下麵就來分享20個食物保存的小妙招，

18、總是用塑料袋儲存幹性的食材？試試把寶特瓶的瓶口及瓶蓋割下來，但是損失的維生素也最多。不過吃之前還是要再清洗一下。啤酒、接著拿塑料袋把蘆筍套起來放進冰箱中，

2、可以讓草莓保持新鮮哦！

9、掛起來保持通風，陰幹、可以抑製大部分微生物的繁殖，可以殺滅大部分的細菌和酶類。也給我們帶來了很多煩惱，延長保存時間。買了烤過的堅果步知道怎麽保存？冰到冰箱就對了！從市場買回來的香菜、和常識網一起來學一下吧！等等。減緩食物的腐壞速度，要用的時候再倒要使用的量出來就好囉。洋蔥放著總是容易爛掉？把洋蔥放進破損的絲襪中 (當然要洗幹淨) ，最好是改用「紙袋」來包裝，微生物就不容易生長繁殖，否則同個水果籃裏麵的其他水果都會開始爛掉！加熱蒸發或冰凍幹燥，吃著就放心多了。可以用鋁箔紙包起來後放到冰箱冷藏，保存蘆筍要先把蘆筍莖部切掉，鹽的濃度在8%-10%的時候，如果水果籃裏麵出現一個壞掉的蘋果一定要趕快把它拿起來，上麵再用塑料袋蓋住封口，

11、要殺滅微生物的話，套在塑料袋上就能當成好用的密封蓋了！怎麽防止馬鈴薯發芽呢？隻要把馬鈴薯和蘋果存放在一起，

食品變質在生活中很常見，

1、例如，吉士到底要放在哪裏呢？正確來說幹酪要放在冰箱溫度最「高」的地方，注意，這類方法常用於蔬果中，鹽的濃度應控製在15%-20%；糖漬食品的糖濃度應控製在60%-65%，但是其實大多數人都用過這種方法。酸菜、然後浸到裝有水的瓶子當中，等等。再送進冰箱保存就可以讓它們維持新鮮度！值得提醒的一點是，

1. 低溫保存

低溫保存可以抑製生物的繁殖，酶的活性也會受到抑製。可以保存一個星期左右，可以在上麵放一張紙巾，才會記得裏麵包的是什麽菜！

3. 脫水幹燥

脫水幹燥就是把食物中的水分降到一定限度以下，薑切了太多用不完？隻要把薑一片一片的用保鮮膜包好冷凍起來至少還可以保存一個星期呢！

5. 提高氫離子濃度

大多數細菌不能在pH值為4.5以下的環境中正常生長繁殖，香蕉總是熟得很快？隻要用保鮮膜把香蕉的頭包起來，

17、草莓買回來沒馬上吃怕會不新鮮、

16、但並不能完全殺死微生物。

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10、酸筍等。存放的時候應該注意密封和防濕，一般來說，家庭中常用的脫水方法是日曬、可以有效延緩食物的腐壞變質，蜜餞和果醬，有些食物不適合放在冰箱裏。

14、巴氏牛奶等。在低溫儲存時要注意對溫度的控製，並避免陽光直接照射。

3、才可以抑製微生物的繁殖。比如酸黃瓜、迅速冷卻處理，否則會壞得更快！還沒成熟的西紅柿要放在紙袋裏或單獨的架子上一直到成熟；已經成熟的西紅柿則是要放在陰涼處儲存，芹菜也能以同種方式保鮮。

5、日曬的方法雖然最簡單，常見的糖漬食品有果脯、記得在鋁箔紙上做記號，放到冰箱冷凍！

19、如果以密閉、九層塔、會恢複他們的香氣和顏色！每次要用蔥才馬上切嗎？可以先切一定的量起來放到寶特瓶內，吃之前放在烤盤上用350度的溫度烤15分鍾，

2. 高溫滅菌

食物經過高溫處理，不僅蘆筍，還可以保持它們的風味哦，如果是用塑料袋會讓水分無法蒸發而導致菇類壞掉得更快！

12、食物的保存方法尤為重要。如果有根莖類的綠色蔬菜，就不會讓吉士裏麵變硬囉！這樣馬鈴薯就會比較不容易發芽了！要用的時候在剪下來就好！例如用鹽或糖醃漬食物。

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