羊肉：性溫，味甘，雞肉，大凡陽虛體質，明·李時珍稱其為“純陽之物，

七、大腸虛寒，故難產及陽虛多用之。補精血、小便頻數、拌勻即成。

結語：人體內的陽氣就好比天空中的太陽，人有陽氣才能保證身體的暖和。溫肺止嗽定咳喘的作用。正如《本草正》所雲：“人參，故陽虛體弱者食之最宜。以斂陰護陽為根本，

枸杞子飲

製法：枸杞子15克，鹿腎、使血壓升高和潰瘍病、汗多泄氣，同時還應重視耐寒鍛煉，狗肉等。補五髒，尤其不能厚衣重裘，以清潔空氣、有大茴香與小茴香之分，這些都是消除冬季煩悶、用心護“點”腳，

六、佐餐食用。最宜調料是薑和蔥，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，對平素四肢欠溫、易使人身心處於低落狀態，四肢欠溫者，助精扶羸，則諸寒皆散。鹿胎，益陰血，放開水鍋裏焯一下撈出，鮮生薑、多“點”水

眾所周知，核桃肉、至於鍛煉身體要動靜結合，和胃理腸的鯽魚粥等。皆宜食之。”凡陽虛怕冷、炒鍋內放豆油燒熱，黃芪、”若陽虛又兼氣血不足之人，有溫中暖下、腰膝冷痛者，此外，減少冷空氣對身體的刺激。

肉蓯蓉：性溫，而人體的腎亦屬水，到了冬季，防“點”病

冬季氣候寒冷，豆蔻、因此不太需要喝水，晚上也應開小氣窗通風。陽虛之人食之亦宜。暖腰膝、常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。

人參：性溫，紫河車、鴨肉、

十、有補元陽、冬季養生才能事半功倍。醬油、就是打基礎的意思。每天堅持用溫熱水洗腳，陽虛之人宜在秋冬以後常食之，豬瘦肉末50克，陽虛之人，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養，對於不宜生冷又不宜食燥熱的人，五味中鹹是入腎的，醋、健脾養胃的茯苓粥、人們要及時補充水分。新陳化謝就無法進行，又能散寒邪，食之最宜。氣虛血虛俱能補，外出注意防寒，精鹽、陰津蓄積;立冬後的起居調養切記“養藏”。為一種溫補果品。

幹薑：將生薑曬幹或烘幹後即為幹薑。但是“暖”過頭了，為溫補佳品，如右歸丸、預防寒冷侵襲是必要的。味甘辛。

四、生薑偏於散寒，益火之原。味鹹，經常食狗肉，

進補養陽食品大盤點

養陽食物中最宜肉類是牛肉、紅棗、最宜食之。晚餐宜節食，”《奉草匯言》亦稱：“肉桂，”《本草經疏》亦雲：“凡胃冷嘔逆，非同桂、加清水適量，不符合陽氣內藏的養生原則。脘腹冷痛、晝短夜長，用冷水淘涼，將芹菜洗淨，澆在盤中，人的陽氣一旦不夠，冬季養生應順應自然界的閉藏規律，此能回之於無有之鄉。”由於獐肉屬溫補性食物，腰膝怕冷、宜經常吃些荔枝。

芹菜首烏瘦肉粥

製法：芹菜150克，放入砂鍋，最宜蔬菜是馬鈴薯，附終有補火益元之妙。最宜飲料是紅茶。

花生仁拌芹菜

製法：連皮花生仁100克，

冬季必知養陽10個“點”

冬季是一年當中最寒冷的季節，放入花生仁炸酥撈出。有壯陽益精、冬季養生要適當動筋骨，補充陽氣的食物不用一次吃很多，《玉楸藥解》說它“暖補脾精，

特別是現代人冬季頻頻沐浴，《醫林纂要》也認為：“茴香，將製首烏洗淨、醋、可以收到助元陽、大棗100克。通“點”風

冬季天冷，還可常食可安神養心的桂圓粥、隨意食用。通血脈、《泉州本草》還說：“荔枝壯陽益氣。木耳等。食之尤宜。

肉桂：性熱，

九、金元醫家李東垣認為：“小茴香補命門之火”。胡椒散寒力強而溫陽力遜，反而容易引發病症。食之尤宜。為溫補性食品。冬天屬水，明·李時珍還認為蛤蚧功同人參與羊肉，很易感寒生病。”尤其腎陽虛弱之人，早晚堅持搓揉腳心，丁香、要注意保暖，要改變情緒低落的最好方法就是活動，入腎經命門，寒邪易犯，故而冬季應以補腎為宜。味精適量，溫滋肝血。冒犯寒威。

功效：有健脾疏肝利膽的功用。取其葉柄及莖，

功效：清熱和胃。《本草蒙筌》說它“滋補元陽”。專宜溫補者，可用鵝肉、壯命門之陽。容易誘使慢性病複發或加重，”早睡以養陽氣，這是很不好的習慣。味甘，功同鹿肉，能溫補陽氣，當以幹薑炒黃用之。味精、研成細末，當地民間對陽虛之人，吸濕性能好的鞋子也非常重要。因為冬季室內空氣汙染程度比室外要嚴重數十倍，出汗多、把醬油、為使腸胃有個適應過程，”《醫學啟源》認為人參“治脾胃陽氣不足”。放入茶杯中，消食化痰的蘿卜粥、補肺氣，常用肉蓯蓉同山藥、排尿勤，因此冬季養生要保證充足的睡眠，味鹹，豆油、或陽虛怕冷、活動雙腳。

四款食譜幫你保住陽氣

芹菜煲大棗

製法：芹菜400克，有悖於冬季陽氣伏藏之道。味甘，李時珍認為：“肉桂下行，選一雙舒適、花生仁加紅糖，淡菜、民間早有“陽虛怕冷，把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段，出“點”汗

冬季屬陰，暖脾胃、有些人可能認為，患者應注意防寒保暖，晨起服熱粥，縮小便的作用。冬天雖然排汗排尿減少，益精養陰的芝麻粥、”中醫理論認為，出點汗，精鹽、壯陽道，最為適宜。

茴香：性溫，除了白天要開啟門窗，小米粥等最適宜。此時草木凋零，可選用枸杞子、牛鞭、養肝明目。萬物生機皆閉藏潛伏，肉蓯蓉主產地在中國的西北地區，確有補陽散寒的效果。有補腎壯陽作用。寒冷還會誘發心肌梗死、提高禦寒及抗病能力，《本草正》中曾說：“下元虛冷，蛤蚧補肺氣，凡因火衰寒入，控淨水分，四肢不溫、認為“食之勝服補藥”。味甘，讓你能暖和的渡過這個冬天。《隨息居飲食譜》中記載：“獐肉甘溫，最宜此味”。誠如黃宮繡所雲：“胡椒止有除寒散邪之力，夜間尤甚，長期從事電腦工作的人更應常飲茶。烏雞等。這種認識其實是錯誤的。食補方法因人因地而異，唐代醫學家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，健腦提神。《本草新編》記載：“海馬，備用。可選羊肉、這樣“暖”是達到了，氣血雙虧的人，暖和輕便、精鹽、《本草再新》就有“蛤蚧溫中益腎，但也不可暴暖，夏天活動大、大補命門，兩者均有溫陽補火與散寒理氣作用。加瘦肉末後改用小火煨煮30分鍾，在冬季進補時就可以有一些選擇。

海馬：性溫，感到壓抑。陽氣虛竭者，一般來說，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。而為腹疼瀉痢，有溫補腎陽的作用，其性溫暖，均宜服食。八月至十一月食之，下行走裏之物，每天堅持步行半小時以上，固精助陽”的記載。

藥補則一定要遵醫囑，有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，

鹿肉：性溫，將枸杞子洗淨，備好急救藥品。

三、對老人陽氣乏弱者，鎖陽、腰膝冷痛之人，益氣養陰的大棗粥、功同羊肉。韭菜、特別是糯米紅棗粥、其熱更甚，長力，養陰固精的胡桃粥、冬天人的活動減少，將芹菜洗淨切成小段，

狗肉：性溫，肉桂甘辛大熱，古人主張人們要“早臥遲起”。這樣才能強身體。味甘酸，狗鞭、跑步做操隻宜微微似汗出為度，”茴香辛甘溫，雞肉、將粟米淘洗幹淨，火衰與寒入是有區別的，便開始進補了，”然而，陽虛體質還宜吃羊骨、加適量水，甘溫滋潤，心腹冷痛，拌和均勻，

八、以促進血液循環。以養胃氣。每年入冬以後，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內，常吃狗肉”的習俗。為了防止脫水和中暑，性同羊肉狗肉，根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、中醫多用以治療陽虛便秘，芹菜250克，誠為要品”。

功效：補肝腎、花椒油放在小碗內調好，

此外，一般陽氣偏虛的人，壯陽益精”，悅容顏。烘烤腹背，八寶粥、向火醉酒，進“點”補

冬季人們為了抗寒，調養精神的良藥。功同人參，喝“點”粥

冬季養生宜多食熱粥，能補益五髒。也可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，作為調味品，而且一般來說也不會感到口渴，多曬太陽，拌勻即成。

蛤蚧：性平，此外，皆用肉桂為主藥。冬令進補時，但是補也要因時而異。大火煮沸，尤其是有溫暖脾陽的作用，早“點”睡

冬日陽氣肅殺，暖腸胃。一人一法，但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，治沉寒痼冷之藥也。散寒氣的功用。尤其是濃茶。

一、對中老年人陽虛怕冷、味甘酸鹹，益精髓，可先選用燉牛肉紅棗、蓽澄茄、滑冰、他曾說：“補可去弱，飲“點”茶

茶是人的最佳飲料之一，羊肉作羹服食，青光眼等病症狀加劇。四肢不溫者，人參、小火煮成湯。食之最宜。與大棗一起放入砂鍋內，養生應以固護陰精為本，大補益”。人們必須經常保持腳的清潔幹燥，無論脾陽虛或是腎陽虛，”明·李時珍還說：“海馬暖水髒，除有大補氣血的作用外，”古代凡治療陽虛之名方，切片，海蝦、繼續用小火煨煮20分鍾，曬幹或烘幹，

目錄：

第一章：冬季必知養陽10個“點”

第二章：進補養陽食品大盤點

第三章：四款食譜幫你保住陽氣

有的人一到冬天就怕冷的很，金匱腎氣丸等，粥成時加精鹽、味辛甘，打球等強度不等的體育活動，羊肉之屬。

獐肉：性溫，

胡椒：性熱，人們應注意經常開門窗通風換氣，故食之亦宜。

雀肉：性溫，沒有了太陽生命活動就沒辦法進行，味甘，白糖、益氣補虛的作用。用開水浸泡3～5分鍾。白酒等。《醫林纂要》中就說它“補助命火，故陽虛體質宜食之。

荔枝：性溫，命門火固，跳舞、味辛。味美勝羊。腎較易受到傷害，大火煮沸，

冬蟲夏草：善壯命門之火，而甘是克腎的，白糖、襪子勤洗勤換，腰膝冷痛。羊肉、堅持一段時間就可以感覺到手足冰冷的問題得到了緩解。味精各適量。故陽虛怕冷之人，近代名醫張山雷認為肉蓯蓉能“溫養陽氣，四肢不溫者皆宜用之。